焼鳥　安國

先付け・高原比内地鶏のもものたたき・淡路鶏レバーペーストと比内地鶏リエット・とうふ屋原商店の厚揚げ・卵黄の出汁漬け・鶏ガラのお出汁スープ・串物7本・〆の焼きおにぎりなど、ボリューム満点でお腹も心も満たされる素材の旨味を丁寧に引き出した逸品をご提供いたします。心ゆくまでゆったりとご堪能ください。

「2軒目でも焼鳥を堪能したい」「遅い時間でもサッとコースを楽しみたい」そんなお客様の希望を叶えるのが20時30分～限定の焼鳥ハーフコースです。香り豊かなねぎみ、フレッシュかつジューシーなはつ、ジュワッと肉汁が溢れ出すつくねなど、美味しさはもちろん見た目の美しさにもこだわり抜いた焼鳥をご賞味ください。

154日かけて育てた秋田の≪高原比内地鶏≫の雌を使用したもものたたきは柔らかさとしっかりとした噛み応えを兼ね備え、くせが無く、上質で風味のよい脂を持っているのが特徴です。鬼おろしと本わさびの香りが一層風味を引き立てますので一緒にお召し上がりください。ついつい食べる手が止まらないと大好評の逸品です。